SUJET : la morue J\'ai bien reçu mon code d\'accès à votre site. Merci à Gilles Fournier.
Je découvre l\'article sur la morue publié dans votre dernier bulletin.
Etonnante approximation au sujet de la brandade qui serait d\'origine bretonne. Le cuisinier Durand cher aux Nîmois doit en frissonner dans sa tombe…
Et si vous souhaitez en savoir plus sur la morue, sur les guerres qu\'elle a suscitées, et sur ses multiples recettes, vous pourrez toujours aller feuilleter le Petit Traité de la Morue édité par Equinoxe en 2004.
